Galletas de avena y miel

Las galletas de avena y miel son perfectas para que las sirvas durante el desayuno como acompañamiento y así empezar el día con energía, saciados y super livianos.

La avena es un excelente cereal con mucha fibra y que nos ayuda a regular el colesterol. Por otro lado la miel no se queda atrás, ya que cuenta con antioxidantes y propiedades diuréticas entre otros nutrientes muy benéficos para nuestro cuerpo.

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Ingredientes

• Un huevo
• Dos cucharadas soperas de miel
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 100 gramos de azúcar glass
• 125 gramos de mantequilla
• 125 gramos de harina todo uso
• Media cucharadita de polvo de hornear o levadura química
• Una taza de avena en hojuelas o molida

Receta paso a paso

• Lo primero es que tengas todos los ingredientes listos (ya pesados en una báscula de cocina) y a la mano para que tengas salir a comprar o te quedes a medias por algún ingrediente.
• Luego corta la mantequilla en cuadritos pequeños y bate junto con el azúcar glass hasta que logres una mezcla cremosa.
• Luego incorpora el huevo, la miel y la canela.
• Mezcla todos los ingredientes los ingredientes secos y agrégalos a la mezcla anterior lentamente hasta que obtengas una masa que se despegue fácilmente del tazón. Puedes usar una espátula.
• Deja reposar 2 horas aproximadamente en el refrigerador.
• Pre calienta tu horno a 180ºC.
• Luego forma bolitas de masa con tus propias manos y hornéalas entre 10 y 15 minutos.

Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.

Apuntes y otras recetas