Las 7 Mejores Batidoras Amasadoras

Si has empezado a disfrutar del sabroso mundo de la repostería, lo más probable es que ya hayas preparado tu propio pan, varios pasteles o una deliciosa pizza artesanal. Así que tal vez estés pensando en conseguir una mano derecha para tu cocina: una batidora amasadora que te ayude a ahorrar tiempo en determinados menesteres y a conseguir resultados profesionales.

Esta pequeña máquina te facilitará el trabajo y pasarás de ser un principiante a una especialista en la cocina. Para que te resulte más sencillo encontrar la batidora que mejor se adapte a tus necesidades, he preparado una lista de varios modelos que creo que pueden ajustarse a lo que estás buscando.

Dentro de esta guía descubrirás amasadoras de varios estilos, tamaños, colores, con varias capacidades, accesorios extra y más. Debido a esta selección de las mejores batidoras amasadoras, escoger el modelo perfecto para ti será sencillo. ¿Qué esperas? ¡Sigue leyendo y encuentra la tuya!

Las 7 mejores batidoras amasadoras

➜ Bomann KM 315
➜ Moulinex Masterchef Gourmet QA530D
➜ Cecotec Cecomixer Compact
➜ Kenwood kMix KMX75AB
➜ Taurus Mixing Chef Compact
➜ Bosch MUM58420 CreationLine
➜ KitchenAid Artisan 5KSM125EER

1. Bomann KM 315

 

La batidora amasadora Bomann KM 315 destaca por su diseño sencillo y exquisito, en un tono tenue con terminación mate. Sin duda, un tono sencillo de combinar con los diferentes electrodomésticos que tengas en la cocina.

Este modelo es más pequeño que otras amasadoras de medidas similares, lo que hace que sea sencillo trasladarla de un lugar a otro de la cocina y que se pueda guardar fácilmente.

Independientemente de sus medidas, no deja de tener una fuerza increíble de 1200 W y un recipiente de gran capacidad. Gracias a sus 5,6 litros, puedes montar una amplia gama de preparaciones sin tener problemas con la cantidad. Puedes elegir entre 5 ritmos únicos, para cambiar en función de lo que estés preparando. También tiene el famoso movimiento planetario.

Los tres accesorios extras que trae son fascinantes y sin duda te darás cuenta de cómo sacarles el mayor provecho. Un extraordinario gancho para amasar el pan y la pasta. Un gancho particular para mezclar galletas y masa quebrada. Por último, un batidor para poder batir el huevo, la nata, etc.

La amasadora Bomann es extremadamente intuitiva y sencilla de usar, al igual que de limpiar. Al estar fabricada en acero templado, sólo necesitarás una esponja y agua para mantenerla totalmente impecable. Además, gracias a su tapa anti-salpicaduras, mantendrás el mesón de la cocina limpio de forma constante.

Algo fascinante es que trae una balanza de cocina digital para pesar los ingredientes. No debes ser un especialista, ya que con esta batidora amasadora y la báscula podrás hacer auténticas maravillas en la cocina que superarán cualquier sentido del gusto.

2. Moulinex Masterchef Gourmet QA530D

 

Moulinex facilita la repostería con su amsadora Masterchef Gourmet. En el caso de que simplemente estés empezando a preparar tus propias recetas artesanales y necesites ahorrar tiempo, pero al mismo tiempo no tengas mucho conocimiento del tema, este podría ser el mejor modelo para ti.

Trae un motor con 1100 W de potencia y un bol con 4,6 litros de límite. Podrás preparar nuevas y viejas recetas para todos tus seres queridos. Debido a su tapa que evita las salpicaduras, tu cocina se ensuciará tan poco que ni siquiera se notará.

No habrá masa o pastelería que se le oponga con la batidora Moulinex, a causa de sus accesorios extras, sus 8 ritmos de velocidad, su función pulse y su giro planetario. Además, incorpora la tecnología Flex Whisk, que te permitirá batir las claras de huevo de forma súper productiva y rápida.

Los accesorios que la acompañan están pensados para la preparación de dulces que te harán más fácil las tareas y harán que tus preparaciones lleguen a otro nivel. Trae los 3 cabezales esenciales de una amasadora: un batidor de varillas, un batidor para mezclar y un gancho para masa.

Un punto a destacar es su Flex Bowl, un bol de silicona en el que puedes derretir el chocolate o utilizarlo como si fuera un bol de ayuda en el caso de que necesites hacer algo más mientras está lista la masa. Es adaptable y se guarda fácilmente en cualquier lugar sin ocupar mucho espacio.

Otro accesorio incluido es su herramienta Delica’tool, pensada exclusivamente para recetas y preparaciones que sean ligeras.

3. Cecotec Cecomixer Compact

 

Seguramente esta marca te resulte conocida aunque sólo sea por su notable robot de cocina, el Mambo Cecotec. En cualquier caso, esta marca tiene muchas más máquinas para hacerte la vida más sencilla, y entre ellas destaca la amasadora Cecotec Cecomixer Compact.

Al igual que el resto de los artículos de la marca, esta destaca principalmente por su excelente relación calidad/precio. Por qué, quién dijo que no se puede tener una amasadora económica con extraordinarios aspectos destacados y una calidad increíble.

La amasadora Cecotec tiene tanto una potencia extraordinaria (1100 W) como un tamaño de bol decente. Gracias a su enorme límite de 5,6 litros, puedes trabajar con masas de entre 2 y 2,5 kg. No tendrás que estresarte porque no haya suficiente para todos, y seguro que tendrás la opción de que alguien pueda repetir.

La mezcla de sus 4 velocidades y 3 accesorios te permitirá ejecutar 6 funciones diferentes: montar, amasar, batir, emulsionar, mezclar y remover. El gancho masa será tu compañero para amasar; con la batidora plana podrás mezclar ingredientes y con la varilla podrás montar, emulsionar y batir. Además, el giro planetario te garantiza un mezclado impresionante y homogéneo.

El recipiente es de acero inoxidable, lo que hace que sea excepcionalmente fácil de limpiar, hasta el punto de que se puede meter en el lavavajillas sin problemas. Lo beneficioso de este material es que no se raya con facilidad, por lo que tendrás tu amasadora tan increíble como el primer día.

Cuenta con una tapa anti-salpicaduras para que puedas mantener tu cocina perfecta independientemente de la capacidad o velocidad que estés utilizando. Con su sistema de seguridad, no tendrás que estresarte por los percances en casa, ya que la amasadora solo se pondrá en marcha cuando esté debidamente cerrada y la tapa anti salpicaduras esté colocada.

4. Kenwood kMix KMX75AB

 

Como una obra de arte y un diseño de moda, la amasadora Kenwood kMix se convertirá en tu compañera ideal. Podrás poner ese toque distintivo en tu cocina gracias a los distintos tonos a los que puedes acceder: blanco, negro y rojo.

Gracias a su fuerza de 1000 W y a su capacidad de 5 litros, podrás realizar rápida y eficazmente recetas hasta para 6 personas de una vez. Con esta amasadora preparas todo con menos tiempo y esfuerzo, dejando a tu familia encantada con tu nuevo conocimiento de cocina.

Dispone de varios ritmos, una velocidad pulse y un movimiento planetario que te permitirán realizar varias tareas. El bol tiene un mango ergonómico que hace que sea fácil de transportar y una cubierta de salpicaduras que mantendrá tu cocina limpia. La tapa anti-salpicaduras tiene una abertura de llenado para que puedas añadir ingredientes sin detener la amasadora.

Entre los accesorios extra que acompañan a la amasadora Kenwood está la varilla con forma de K. Debido a su innovación en el diseño, llegará a cualquier espacio del recipiente por lo que conseguirás que la mezcla de todos los ingredientes sea perfecta. Asimismo, puedes utilizarlo, en la preparación de postres, como también para hacer la masa de unas albóndigas sabrosas.

Aparte de la varilla en forma de k, la Kenwood kMix tiene un gancho de masa y una varilla para batir. Puedes complementarla con un amplio surtido de accesorios extras que transformarán esta amasadora en una genuina todo terreno en tu cocina. Estos accesorios son el picador de carne o el juego para hacer pasta.

Este modelo de amasadora está fabricado en metal, lo que la hace resistente al uso y al paso del tiempo. Además, tanto el bol como los utensilios extra pueden limpiarse eficazmente en el lavavajillas sin temor a que se dañen.

5. Taurus Mixing Chef Compact

 

Si no tienes mucho espacio en tu cocina, la amasadora Taurus Mixing Chef Compact es una opción fascinante. A pesar de ser compacta, no te dejes engañar por su apariencia, ya que con sus 6 niveles de velocidad, su función y 500W de fuerza te ayudará en tus empresas pasteleras.

Tiene 4 litros de capacidad y 5 funciones diferentes, lo que la hace muy adaptable en lo que respecta a la elaboración de mezclas, pasteles, galletas, etc. Trae una espátula, un gancho, un batidor y un mezclador. Junto con el movimiento planetario, obtendrás resultados excelentes.

Como en otros casos, trae una tapa anti-salpicaduras que hace que sea excepcionalmente útil para no manchar donde se está cocinando. Además, cuenta con un orificio en la tapa que permite añadir los ingredientes de maneta fácil y cómoda.

Al tener un diseño más pequeño, la amasadora Taurus no es difícil de guardar en cualquier sitio y no ocupa casi nada de espacio en la cocina. Así que en el caso de que no tengas una superficie enorme donde cocinar, este modelo es sin duda lo que necesitas.

Como algo plus, esta pequeña máquina no aumentará tu factura de la luz ya que su clase de eficiencia energética es A++. Además, no se sobrecalienta con el uso como puede ocurrir con otros modelos del mismo tamaño.

6. Bosch MUM58420 CreationLine

 

La amasadora Bosch MUM5 CreationLine te ayuda a preparar masas, batir y debido a sus extras puede igualmente ser una ayudante increíble con respecto a triturar y picar.

Un modelo extremadamente completo que te facilitará la tarea de cocinar de forma constante. Puedes elegir entre un amplio surtido de tonalidades, la que mejor se adapte al estilo de tu cocina. Su diseño es actual, realizado con excelentes materiales que le dan un aspecto sólido.

La amasadora Bosch tiene un increíble motor de 1000 W para tener la opción de trabajar varios tipos de mezclas. Su bol de 3,9 litros de capacidad permite amasar hasta 1,5 kg de masa. Trae los 3 utensilios fundamentales: un gancho para masa, varillas y un mezclador.

Gracias a su gran velocidad y a su movimiento planetario, obtendrás mezclas ideales en un tiempo excepcionalmente breve. Con la tapa para evitar salpicaduras mantendrás tu cocina impecable y sin manchas. El vaso es de acero inoxidable, lo que hace que sea muy fácil de limpiar.

Esta amasadora de marca Bosch se distingue por ser multifuncional, ya que incorpora algunos utensilios que te permiten realizar varias tareas. Trae un recipiente para batir de 1,25 litros y una procesadora de alimentos con 3 discos de corte. Además trae un saco para que puedas guardar cada una de las piezas y ahorrar espacio.

Esta amasadora bosch está disponible en los siguientes colores: rojo burdeos, vainilla, gris, rojo, turquesa, rosa palo y negro.

7. KitchenAid Artisan 5KSM125EER

 

La amasadora KitchenAid Artisan se destaca por ser muy versátil. A pesar de que pienses que está diseñada exclusivamente para repostería, puedes comprar utensilios adicionales para ayudarte con los diferentes tipos de preparaciones, incluso si se trata de pasta, picar verduras o preparar helados. No hay muchas recetas que puedan oponerse a este modelo.

Con su diseño que no deja a nadie indiferente, tiene ese toque de estilo retro que sin duda puede dar ese toque diferencial en tu cocina. Viene en varios tonos, por ejemplo, oscuros y tenues hasta otros más llamativos como el rojo o el crema. Sea cual sea el estilo de tu cocina, seguro que encontrarás el tono ideal.

Con su cubeta de 4,8 litros de capacidad límite, podrás hacer cantidades enormes en una sola tanda. A diferencia de otros modelos, dispone de 10 velocidades únicas. Puedes elegir explícitamente la velocidad que se adapte a la tarea que necesitas realizar, ya sea montar nata, montar crema o preparar una masa homogénea.

Trae los tres utensilios fundamentales: la paleta para mezclar, el gancho para masa y las tradicionales varillas. Viene con bol de acero inoxidable con asa para acomodarse y limpiarse fácilmente.

La amasadora KitchenAid trae en la parte superior una conexión para añadir diferentes accesorios que te permitirán realizar otras tareas como moler carne, cortar vegetales. Además, tiene hasta 5 años de garantía.

¿Qué tener en cuenta antes de comprar una amasadora?

Si te gusta la preparación de postres y otras delicias, una batidora amasadora es un requisito indiscutible en tu cocina. Debido a las tareas que desempeña, podrás realizar las preparaciones rápidamente y sin ningún problema. En esta guía, se detallan todos los aspectos que debes tener en cuenta para comprar la mejor amasadora.

Tipos de batidoras amasadoras

Antes de ver qué características hay que tener en cuenta antes de comprar una batidora de amasar, ¿Qué tal si echamos un vistazo a los distintos tipos de batidoras que existen:

Batidora amasadora: son las batidoras revisadas en este artículo. Son batidoras diseñadas especialmente para amasar. Disponen de un enorme bol y varios cabezales para realizar diversas tareas como batir y mezclar.

Batidoras de mano: son las batidoras más conocidas y famosas. Todo el mundo tiene una batidora de mano en casa para batir y cortar los ingredientes. Se caracterizan por no ser difíciles de utilizar y limpiar y son más pequeñas. Puedes complementarlas con varios accesorios para realizar diversas tareas. Pero no podrás preparas masas.

Batidoras de vaso: constan de un vaso o recipiente con bordes cortantes en la base. Sólo hay que añadir los ingredientes, tapar el vaso y encender la batidora. Son especialmente valiosas para hacer grandes cantidades de zumos, batidos y smoothies.

Batidoras de varillas: las famosas batidoras que se usan montar natas, batir claras de huevo y preparar masas para bizcochos. Pequeñas y útiles en la cocina.

Batidora amasadora o panificadora

Aunque una batidora amasadora y una panificadora tienen la capacidad de amasar son máquinas totalmente diferentes. A continuación te aclaro los elementos de cada una:

Batidora amasadora: una batidora amasadora es la máquina experta para tus preparaciones de pastelería y repostería. Con ella se pueden mezclar, batir y amasardiversos ingredientes. Te permiten hacer cantidades enormes y mezclas sustancialmente pesadas.

Panificadora: Está especialmente pensada como una máquina para preparar pan casero, nada más. No puede batir ni mezclar ingredientes. Lo que si puedes hacer con ella es hornear tu pan.

Amasadora o robot de cocina

De vez en cuando se dice que las batidoras amasadoras son robots de cocina. A pesar de que se parecen a los robots equipados para batir y mezclar, no se parecen a otros robots de cocina como Taurus Mycook Touch. Con un robot de cocina se pueden realizar muchas más tareas. Además de masajear y mezclar los ingredientes, puede medir y preparar los alimentos.

Si necesitas saber cuáles son los mejores robots de cocina, no te pierdas este artículo.

Criterios para elegir una amasadora

Fuerza

Dependiendo de los dulces o recetas que vayas a preparar, necesitarás que tu amasadora tenga un número determinado de utensilios, potencia y capacidad. Para cada tipo de masa se requiere una potencia diferente y eso es importante.

La fuerza será clave en este aspecto. La fuerza de una amasadora puede ir desde los 250 – 500 W hasta los 1000 o 1800 W. Una potente garantizará masas y una mezcla ideal sin sobrecargar el motor, especialmente con mezclas pesadas y densas.

Capacidad límite

Dependiendo de las cantidades que necesites preparar, necesitarás que el bol tenga cierta capacidad. Encontrarás amasadoras con capacidad 3 a 6,5 litros. Por ejemplo, un bol de 3 litros te permitirá preparar 500 gramos de masa para pan, mientras que un bol de 6 litros te permitirá preparar hasta 3 kg. Por lo tanto, si son 3 o 4 en casa, con 5 litros será todo lo que necesites.

También hay que tener en cuenta que se trata de aparatos para preparar grandes cantidades. En el caso de que sólo necesites hacer una pequeña mezcla o batir 2 huevos, el bol será demasiado enorme y los accesorios no desarrollarán bien su tarea. En caso de que este sea tu caso, la opción más ideal para ti es una batidora de varillas.

Velocidades

Hay amasadoras más sencillas y amasadoras más complejas; sin embargo, todas traen varias velocidades. Cada velocidad es para cumplir determinada función.

Por ejemplo, las velocidades bajas te permiten amasar mezclas pesadas como el pan o la masa para pizza. Las velocidades moderadas te permiten batir mezclas de bizcochos o pasta. En cuanto a las velocidades altas, permiten batir mezclas más ligeras, batir huevos o montar nata, ya que necesitan un mayor consumo de aire.

Cada modelo de amasadora te mencionará cuáles son las velocidades para cada tarea. Es importante que leas las indicaciones del fabricante para intentar no desgastar el motor.

Movimiento planetario

Las amasadoras tienen un movimiento característico llamado movimiento planetario. Esto se debe a que el movimiento que realizan se asemeja al de los planetas: las varillas viran alrededor de su propio eje mientras van girando al mismo tiempo alrededor del recipiente. Este movimiento permite llegar a todos los espacios del bol, garantizando una mezcla y una masa maravillosas.

Para girar el bol, las amasadoras tienen un deslizador en su base. Algunos modelos te permiten elegir si necesitas que el recipiente gire o permanezca fijo.

Tamaño de la amasadora

Si tienes una cocina enorme con muchos armarios, el tamaño y el peso de la amasadora no serán un problema. Querrás colocarla en el lugar que desees. No obstante, si tu cocina es algo típica o pequeña, será esencial considerar este punto.

Hay amasadoras extremadamente grandes por lo que ocuparán una cantidad excesiva de espacio en tu cocina. Asimismo, en el caso de que vayas a moverla continuamente, asegúrate de que no sea excesivamente pesada. Otra opción es comprar una amasadora pequeña, por ejemplo, la amasadora Bosch MUM58420 CreationLine o la amasadora Taurus Mixing Chef Compact.

Accesorios

Las velocidades permiten realizar varias tareas pero siempre hay que complementar la velocidad con uno de sus accesorios o cabezales. Los cabezales esenciales son:

• Varillas para batir: Estas permiten batir claras de huevo, mezclas para pasteles o montar nata.
• Batidor plano: Este es apto para mezclar porciones de verduras mixtas y para hacer masa para hotcakes, gofres y crepes.
• Gancho para masa: este es el cabezal que debes utilizar para hacer la masa de pan, la masa de pizza y la masa para pasta.

Otros utensilios que pueden acompañar a una amasadora son varios con diferentes funciones una espátula, un separador de yemas de huevo o una báscula. Dependiendo del accesorio que te interese, asegúrate de que estén incluido con tu amasadora. Generalmente suelen venir con los tres cabezales esenciales que te mencioné antes.

Es más, también descubrirás que hay amasadoras más complejas y profesionales con utensilios para picar carne o prensar pasta. Por ejemplo, las amasadoras Moulinex Masterchef Gourmet QA530D, Kenwood kMix o KitchenAid Artisan tienen un centro para que puedas conectar la picadora o diversas prensas para hacer pasta.

Tapa anti-salpicaduras

Las amasadoras son vistas como dispositivos domésticos realmente limpios. En cualquier caso, cuando se trabaja a altas velocidades, en el caso de que necesites abstenerse de cualquier salpicadura, necesitarás tener una cubierta de salpicaduras. Algunas amasadoras incluso tienen tapas con una abertura de llenado para que puedas añadir ingredientes mientras está en funcionamiento y así evitar derrames.

Materiales

Fíjate en el material de las distintas piezas de una batidora amasadora. Normalmente, el recipiente es de acero inoxidable, aunque puedes encontrar algunos modelos más baratos que están hechos de plástico. Un bol de acero garantiza una mayor resistencia y una limpieza más sencilla. Además, el acero templado no es tóxico.

También es importante que los cabezales sean de acero templado, especialmente el batidor. Con respecto a la parte del motor, necesitarás que sea fuerte ya que a ritmos altos o mientras se amasan masas pesadas, vibrará mucho.

Ruido

Hay que recordar que las amasadoras son aparatos bulliciosos. Los niveles de ruido están en el rango de 70 y 80 dB. A pesar de todo esto sabemos que vale la pena.

FAQ Amasadoras

Cómo limpiar una batidora amasadora

Las amasadoras no son difíciles de limpiar. Desde un punto de vista, el bol y los cabezales quedarán impecables con un poco de detergente y agua. Además, numerosos modelos permiten lavarlas en el lavavajillas. Por otro lado, para la parte del motor sólo tendrás que pasarle un trapo de material seco o una tela algo húmeda.

¿Cuánto cuesta una batidora amasadora?

El coste de una amasadora puede variar mucho. Encontrarás amasadoras con un coste extremadamente conservador por debajo de los 100 euros, eso si, sus capacidades, utensilios y materiales serán más sencillos. En el caso de que busques una amasadora con varias funciones, varios utensilios y una fuerza elevada, el coste será superior a los 100 euros, o incluso a los 200 euros.

¿Qué es una batidora amasadora?

Una amasadora es una pequeña máquina que tiene la capacidad de mezclar y amasar. Te permitirá realizar distintos preparaciones en la cocina para postres, pasteles y panes. Por lo tanto conseguirás una masa o mezcla mas homogénea de forma rápida, eficaz y sencilla.

Las amasadoras tienen dos partes: el bol y el motor. El bol es el lugar donde se ponen los ingredientes. En la parte del motor se colocan unos cabezales como los accesorios que se disponen hacia el centro del bol.

Las tareas que se pueden realizar con una amasadora son: mezclar, amasar, batir huevos, montar nata, hacer cremas, hacer merengue, preparar mezcla para pan y preparar masa para pizza. Estos electrodomésticos vienen también con una serie de características y accesorios que te ayudan a obtener resultados profesionales.

Las batidoras amasadoras también se denominan amasadoras planetarias. Esto se debe al movimiento giratorio de los cabezales, que es equivalente al de los planetas. Los cabezales giran sobre sí mismos y alrededor del recipiente.