Sabias que las galletas de mantequilla son las más consumidas en el mundo y lo mejor de todo es que estás a punto de ser parte de esa estadística. ¡Apúrate!
Estás en el lugar correcto si quieres aprender a preparar unas sabrosas galletas de mantequilla hechas en casa al estilo de la abuela.
Ingredientes para las galletas de mantequilla caseras (para 20 galletas)
- 500 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar
- Dos cucharaditas de esencia de vainilla
- 500 gramos de harina común
Preparación paso a paso de tus galletas de mantequilla caseras
- Pre calienta el horno a 180°C (moderado).
- Forra una bandeja para horno con papel mantequilla y resérvala mientras preparas la masa.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que obtengas una crema suave y agrega la vainilla, la harina y mezcla bien. Te recomiendo usar una batidora de varillas porque es más rápido.
- Agrega agua tibia, de a una cucharadita a la vez, hasta lograr la consistencia deseada.
- Envuelve la masa en papel vinipel y guárdala en la nevera por 30 minutos.
- Luego estira la masa sobre una superficie enharinada con rodillo de cocina, y corta con corta-pasta, de 5mm de espesor.
- Coloca las galletas en la bandeja para horno y hornea por 12 minutos.
- Deja enfriar tus galletitas completamente sobre una rejilla y después guárdalas herméticamente.
Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.
Recomendaciones general para tus galletas caseras
- La masa no debe quedar demasiado dura, su textura debe ser suave y maleable para que al momento de estirarla no se parta.
- Puedes cortarlas de la forma que tu quieras , redondas, cuadradas, triangulares. Solo tu imaginación sabrá como vas a cortarlas.
- El numero de galletas solo es un aproximado; así que no te confíes del resultado.
¡No olvides comentar que tal te ha quedado la receta!
