Galletas de mantequilla con mermelada

Cómo hacer Galletas de mantequilla con mermelada

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Creo que esta receta de galletas de mantequilla con mermelada es la perfecta para ti que te gusta disfrutar pequeños manjares entre comidas. ¡Cómelas!

Confieso que estas galletas quedan deliciosas y la mermelada sin duda es la cereza del postre.

Ingredientes para las galletas con mermelada (para 75 galletas)

  • 330 gramos de harina común
  • 140 gramos de azúcar morena
  • 140 gramos de avellanadas molidas
  • 330 gramos de mantequilla bien fría cortada en trocitos
  • 150 gramos de mermelada de frambuesa
  • Una cucharadita de canela

Preparación en paso a paso de tus galletas con mermelada

  • Mezcla la harina, el azúcar y las avellanas en un tazón, agrega la mantequilla y forma una masa bien lisa.
  • Dale forma de cilindro a la masa y corta en pedazos de 3 cm, haz bolitas y coloca las bolitas de masa en una bandeja para horno forrada con papel mantequilla, y con una cuchara de madera o con el dedo pulgar haz un agujero en el centro.
  • Rellena con la mermelada y pre calienta el horno a 180°C (moderado).
  • Hornea por 10 o 12 minutos.
  • Cuando ya estén horneadas, sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.

Recomendaciones para tus galletas con mermelada

  • Espero que te queden perfectas y que tu y los tuyos las disfruten al máximo.
  • Sigue paso a paso la receta y no tendrás ningún problema.

¡No olvides comentar que tal te ha quedado tu receta!

 

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