Creo que esta receta de galletas de mantequilla con mermelada es la perfecta para ti que te gusta disfrutar pequeños manjares entre comidas. ¡Cómelas!
Confieso que estas galletas quedan deliciosas y la mermelada sin duda es la cereza del postre.
Ingredientes para las galletas con mermelada (para 75 galletas)
- 330 gramos de harina común
- 140 gramos de azúcar morena
- 140 gramos de avellanadas molidas
- 330 gramos de mantequilla bien fría cortada en trocitos
- 150 gramos de mermelada de frambuesa
- Una cucharadita de canela
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Preparación en paso a paso de tus galletas con mermelada
- Mezcla la harina, el azúcar y las avellanas en un tazón, agrega la mantequilla y forma una masa bien lisa. Usar una amasadora es la mejor opción.
- Dale forma de cilindro a la masa y corta en pedazos de 3 cm, haz bolitas y coloca las bolitas de masa en una bandeja para horno forrada con papel mantequilla, y con una cuchara de madera o con el dedo pulgar haz un agujero en el centro.
- Rellena con la mermelada y pre calienta el horno a 180°C (moderado).
- Hornea por 10 o 12 minutos.
- Cuando ya estén horneadas, sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.
Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.
Recomendaciones para tus galletas con mermelada
- Espero que te queden perfectas y que tu y los tuyos las disfruten al máximo.
- Sigue paso a paso la receta y no tendrás ningún problema.
- Puedes disfrutarlas con café recién salido de un molinillo de café.
¡No olvides comentar que tal te ha quedado tu receta!
