Pasta Sablée

En este post aprenderás a preparar una deliciosa pasta sablée para elaborar galletas.

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Masa Pasta Sablée

Receta de Mr. GalletitasPlato: PostreDificultad: Baja
Raciones

8

Personas
Prep time

35

minutos
Cooking timeminutes
Total time

35

minutos

Ingredientes

  • 300 g de harina blanca “00”

  • 200 g de mantequilla

  • 100 g de azúcar

  • 3 yemas

  • Sal

Instrucciones

  • Dispón la harina formando un volcán sobre una fuente (bol o tazón) y vierte en el centro la mantequilla fria troceada.
  • Amasa los ingredientes con las manos hasta obtener una masa ligeramente grumosa. Vuelve a disponer la masa en volcán y vierte en el centro el azúcar, las yemas y una pizca de sal.
  • Mezcla bien los ingredientes y extiende la masa con un rodillo. Enróllala sobre si misma y estírala de nuevo.
  • Finalmente, forma una bola con ella, envuelvela en plástico de cocina y déjala reposar en el frigorífico.

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