Pasta frola

Pasta frola

En este post aprenderás a preparar pasta frola, una masa de repostería que se utiliza para hacer galletas o para elaborar la mundialmente conocida «tarta frola» o «pasta frola».

No olvides visitar nuestra categoría de recetas de galletas.

Raciones
8

Personas
Prep time
35minutos
Cooking time
minutes
Total time
35minutos
Ingredientes
250 g de harina blanca «00

125 g de azúcar

135 g de mantequilla

1 huevo

1 yema

1 limón

Sal

Instrucciones
Trocea la mantequilla y deja que se ablande ligeramente. Dispón la harina formando un volcán y vierte en el centro el azúcar, el huevo, la yema, la mantequilla, la ralladura de la cáscara del limón y una pizca de sal.
Amasa los ingredientes con la punta de los dedos, con cuidado de que la mantequilla no se caliente demasiado.
Envuelve la masa en plástico de cocina y déjala reposar en el frigorifico durante 30 minutos.

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