En este post aprenderás a preparar pasta frola, una masa de respotería que se utiliza para hacer galletas o para elaborar la mundialmente conocida “tarta frola” o “pasta frola”.
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Masa Pasta Frola
Plato: PostreDificultad: BajaRaciones
8
PersonasPrep time
35
minutosCooking timeminutes
Total time
35
minutosIngredientes
250 g de harina blanca “00
125 g de azúcar
135 g de mantequilla
1 huevo
1 yema
1 limón
Sal
Instrucciones
- Trocea la mantequilla y deja que se ablande ligeramente. Dispón la harina formando un volcán y vierte en el centro el azúcar, el huevo, la yema, la mantequilla, la ralladura de la cáscara del limón y una pizca de sal.
- Amasa los ingredientes con la punta de los dedos, con cuidado de que la mantequilla no se caliente demasiado.
- Envuelve la masa en plástico de cocina y déjala reposar en el frigorifico durante 30 minutos.
