En este post aprenderás a preparar una deliciosa masa frola avainillada para elaborar galletas.
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Ingredientes
- 425 g de mantequilla
- 500 g de harina blanca «00»
- 175 g de azúcar glas
- 2 huevos
- 2 ramas de vainilla o esencia de vainilla
- 2-3 g de sal
Receta paso a paso
- Bate la mantequilla con la amasadora a la máxima potencia de 3 a 4 minutos o, en su defecto, con un batidor de varillas hasta obtener una mezcla cremosa y consistente.
- Añade el azúcar glas y aromatiza la masa con las semillas de las ramas de vainilla. Remuévela bien. Saca la mezcla de la amasadora y añade la harina tamizada. Remuevéla bien con ayuda de una espatula.
- Añade la sal y remueve los ingredientes hasta obtener una masa de consistencia homogénea.
