De ser necesario puedes cambiar la avena de cocción rápida y la tradicional, a no ser que las recetas aconsejen usar cierto tipo de avena. De no ser así, no es una camisa de fuerza.
Es importante que sepas que la avena instantánea no es igual a la avena de cocción rápida y no deben usarse para hornear. Si lo haces, el resultado serán galletas pegajosas o chiclosas, nada agradables al paladar.
Ingredientes
- 2/3 taza de azúcar granulada
- 2/3 taza de azúcar morena (puedes usar solo azúcar moren si deseas)
- Media taza de mantequilla, suavizada o a temperatura ambiente
- Media taza de manteca vegetal
- Una cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia vainilla
- Media cucharadita de polvo para hornear
- Una pizca de sal para equilibrar el sabor
- Dos huevos grandes
- 3 tazas de avena de cocción rápida o tradicional
- Una taza de harina multiusos o regular
- 1 taza de pasas, nueces picadas o chips de chocolate semidulce. Solo si
puedes, es opcional.
Receta paso a paso
Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.
- Pre calienta tu horno a 375°F. (190ºC)
- Remueve todos los ingredientes, excepto la avena, la harina y las pasas, en un bol grande con una
batidora eléctrica a velocidad media, o revuelvelos con una espátula. Añade la avena, la harina y las uvas pasas e integra todo bien. - Pon cucharadas llenas de masa en una bandeja para hornear galletas sin untarle mantequilla, dejándolas separadas unos 3 centímetros para que no se peguen
- Hornea de 9 a 11 minutos o hasta que se doren un poco. Cuando estén listas, retíralas de la bandeja y colócalas en una rejilla para que terminen de endurecerse.
Espero que te encante esta receta de galletas de avena y uvas pasas.
