Voy a decirte lo que me encanta de estas galletas de chocolate y nuez; me encanta que tienen mucho chocolate y que son deliciosas. Estas galletas son famosas porque a la gente les encantan los chips de chocolate.
Cuando tengo muchos antojos estas galletitas de chocolate y nueces son mi dulce tentación y me gusta comerlas mucho con leche caliente.
Me encantan un montón y espero que a ti también.
Ingredientes galletas de chocolate (para 48 galletas)
- 280 gramos de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 110 gramos de azúcar morena
- 150 gramos de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 170 gramos de chips de chocolate blanco
- 170 gramos de chips de chocolate negro
- 135 gramos de nueces picadas
Preparación paso a paso galletas de chocolate
- Pre calienta el horno a 190°C (moderado).
- Tamiza la harina y mezcla junto con el bicarbonato y la sal en un tazón y guarda por un momento
- En otro tazón mediano, bate la mantequilla con el azúcar blanca y morena hasta obtener una crema suave. Puedes hacerlo manualmente o con una batidora de varillas.
- Bate los huevos, de uno a la vez mientras añades la vainilla.
- De a poco ve incorporando los ingredientes tamizados.
- Incorpora los chips de chocolate y chocolate blanco, y por último las nueces.
- Coloca una cucharada de la preparación en una bandeja para hornear con papel mantequilla.
- Lleva al horno de 8 a 10 minutos hasta que se hayan dorado y si no tienes puedes intentar con una freidora de aire.
- Deja que se enfríen en la placa por 5 minutos antes de pasarlas a un plato para que se enfríen completamente.
Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.
Recomendaciones generales para tus galletas de chocolate
- Procura que tu preparación quede muy bien amasada para que tus galletas queden sin grumos y salgan perfectas.
- Mantente alerta cuando pongas a hornear tus galletas para que no doren más de la cuenta.
- Puedes servirlas acompañadas de leche pura o de un delicioso jugo natural de mango en agua o en leche; te aseguro que la combinación resulta espectacular.
¡No olvides comentar que tal te ha quedado tu receta!
