Galletas de chocolate y nueces

Cómo hacer galletas de chocolate y nueces

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Voy a decirte lo que me encanta de estas galletas de chocolate y nuez; me encanta que tienen mucho chocolate y que son deliciosas. Estas galletas son famosas porque a la gente les encantan los chips de chocolate.

Cuando tengo muchos antojos estas galletitas de chocolate y nueces son mi dulce tentación y me gusta comerlas mucho con leche caliente.

Me encantan un montón y espero que a ti también.

Ingredientes galletas de chocolate (para 48 galletas)

  • 280 gramos de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 110 gramos de azúcar morena
  • 150 gramos de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 170 gramos de chips de chocolate blanco
  • 170 gramos de chips de chocolate negro
  • 135 gramos de nueces picadas

Preparación paso a paso galletas de chocolate

  • Pre calienta el horno a 190°C (moderado).
  • Tamiza la harina y mezcla junto con el bicarbonato y la sal en un tazón y guarda por un momento
  • En otro tazón mediano, bate la mantequilla con el azúcar blanca y morena hasta obtener una crema suave.
  • Bate los huevos, de uno a la vez mientras añades la vainilla.
  • De a poco ve incorporando los ingredientes tamizados.
  • Incorpora los chips de chocolate y chocolate blanco, y por último las nueces.
  • Coloca una cucharada de la preparación en una bandeja para hornear con papel mantequilla.
  • Lleva al horno de 8 a 10 minutos hasta que se hayan dorado.
  • Deja que se enfríen en la placa por 5 minutos antes de pasarlas a un plato para que se enfríen completamente.

Recomendaciones generales para tus galletas de chocolate

  • Procura que tu preparación quede muy bien amasada para que tus galletas queden sin grumos y salgan perfectas.
  • Mantente alerta cuando pongas a hornear tus galletas para que no doren más de la cuenta.
  • Puedes servirlas acompañadas de leche pura o de un delicioso jugo natural de mango en agua o en leche; te aseguro que la combinación resulta espectacular.

¡No olvides comentar que tal te ha quedado tu receta!

 

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