Aunque tu no lo creas si comes aunque sea solo uno de estos scones y lo saboreas te va a dar un subidón de energía increíble. Cómelos con leche, sabrán aún más delicioso.
Este receta de scones es perfecta para disfrutarla con leche o al desayuno. Siempre puede ser una excelente opción para la merienda.
Ingredientes (para 36 scones)
- 100 gramos de chocolate amargo, picado
- 340 gramos de chips de chocolate
- 85 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 60 gramos de harina
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- ¼ cucharadita de polvo para hornear
- Una pizca de sal
Preparación paso a paso Scones
- Derrite el chocolate, la mitad de chips de chocolate (170 gramo) y mantequilla en una olla a baño maría o en un microondas y revuelve de vez en cuando hasta que esté bien suave y espeso, totalmente derretido.
- Retira del fuego y deja que se enfríe.
- Inmediatamente en un tazón, bate los huevos y el azúcar por 2 minutos, luego añade la vainilla y la mitad de la mezcla de chocolate hasta que todo se haya integrado bien.
- Combina los ingredientes secos en un tazón: la harina, el cacao, el polvo para hornear, sal e incorpora de a poco a la preparación la otra mitad de chocolate derretido hasta que todo quede bien mezclado.
- Por último, agrega en forma envolvente el resto de los chips de chocolate.
- Tapa la mezcla con vinipel transparente o papel aluminio y lleva a la nevera por lo menos por una hora.
- Pre calienta el horno a 180°C (moderado).
- Estira la masa con el rodillo y corta pequeños círculos de 2,5 cm y colócalos en una bandeja para hornear y finalmente hornéalos.
Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.
Recomendaciones generales para tus Scones
- La masa debe ser lo mas perfecta posible, evita los grumos al máximo y procura que quede bien mezclada para que disfrutes de unos scones deliciosos.
- No olvides untar con mantequilla y espolvorear con harina la bandeja en la cual vas a hornear tus scones.
- Por último no descuides tus scones cuando los vayas a hornear; para saber si ya están bien horneados introduce un cuchillo en el centro de tus scones y este debe salir seco.
No olvides compartir conmigo en los comentarios que tal te ha quedado tu receta de scones.
