Scones ¡rápidos y fáciles!

Scones

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Aunque tu no lo creas si comes aunque sea solo uno de estos scones y lo saboreas te va a dar un subidón de energía increíble. Cómelos con leche, sabrán aún más delicioso.

Este receta de scones es perfecta para disfrutarla con leche o al desayuno. Siempre puede ser una excelente opción para la merienda.

Ingredientes (para 36 scones)

  •  100 gramos de chocolate amargo, picado
  •  340 gramos de chips de chocolate
  •  85 gramos de mantequilla
  •  3 huevos
  •  200 gramos de azúcar
  •  1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
  •  60 gramos de harina
  •  2 cucharadas de cacao en polvo
  •  ¼ cucharadita de polvo para hornear
  •  Una pizca de sal

Preparación paso a paso Scones

  • Derrite el chocolate, la mitad de chips de chocolate (170 gramo) y mantequilla en una olla a baño maría y revuelve de vez en cuando hasta que esté bien suave y espeso, totalmente derretido.
  • Retira del fuego y deja que se enfríe.
  • Inmediatamente en un tazón, bate los huevos y el azúcar por 2 minutos, luego añade la vainilla y la mitad de la mezcla de chocolate hasta que todo se haya integrado bien.
  • Combina los ingredientes secos en un tazón: la harina, el cacao, el polvo para hornear, sal e incorpora de a poco a la preparación la otra mitad de chocolate derretido hasta que todo quede bien mezclado.
  • Por último, agrega en forma envolvente el resto de los chips de chocolate.
  • Tapa la mezcla con vinipel transparente o papel aluminio y lleva a la nevera por lo menos por una hora.
  • Pre calienta el horno a 180°C (moderado).
  • Estira la masa con el rodillo y corta pequeños círculos de 2,5 cm y colócalos en una bandeja para hornear y finalmente hornéalos.

Recomendaciones generales para tus Scones

  • La masa debe ser lo mas perfecta posible, evita los grumos al máximo y procura que quede bien mezclada para que disfrutes de unos scones deliciosos.
  • No olvides untar con mantequilla y espolvorear con harina la bandeja en la cual vas a hornear tus scones.
  • Por último no descuides tus scones cuando los vayas a hornear; para saber si ya están bien horneados introduce un cuchillo en el centro de tus scones y este debe salir seco.

No olvides compartir conmigo en los comentarios que tal te ha quedado tu receta de scones.

 

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