Mis queridas receteras, nos volvemos a encontrar una vez más para compartir más recetas en esta serie de repostería para diabéticos. Me encanta que podamos compartir recetas muy deliciosas y que podamos aprender nuevas formas de preparar los alimentos, especialmente los postres que es algo que a mí me encanta pero que para evitar posibles complicaciones.
Tuve que dejar de consumirlos y por eso me dedico a compartir este tipo de información para que más personas se sumen a esta alternativa saludable y comiencen a llevar vidas más sanas, con más energía, más plenitud y claridad mental.
Ya nos encontramos en el episodio número 20 y estamos inaugurando con esta receta de hoy la cuarta temporada que se va a enfocar en masitas y galletitas vamos a preparar unas verdaderas delicias caseras muy famosas y muy ricas, enfocadas para personas que no podemos consumir azúcar y para personas con diabetes.
Son preparaciones hechas a base de masa para masitas o galletitas. No Solamente vamos a preparar galletas vamos a preparar unos cuadraditos de limón deliciosos y unos scones muy ricos, junto con unas rosquitas con nueces por encima.
Sin más dilación vamos a comenzar con la razón por la que nos encontramos aquí. vamos a preparar unos deliciosos cuadraditos de limón muy saludables, muy ricos y muy suavecitos, que para mí son un verdadero manjar.
Ingredientes para tus cuadraditos de limón
- 100 gramos de margarina Light sin hidrogenar
- 4 cucharadas de fécula de maíz
- 20 gramos de edulcorante en polvo
- 12 cucharadas de harina leudante
- Dos huevos
- Dos cucharaditas de ralladura de limón
- Media taza de crema pastelera de dieta
- Media taza de jugo de limón
- Rocío vegetal
Receta paso a paso
Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.
- Mezclar la margarina con el edulcorante, la ralladura, la fécula y la harina. Agregar los huevos y formar una masa tierna. Estirar con la mano sobre una fuente de horno cuadrada de 30 por 30 aproximadamente humedecida con rocío vegetal.
- Mezclar la crema pastelera con el jugo de limón y volcar sobre la masa. Cocinar en horno moderado durante 20 minutos aproximadamente cuando esté frío cortar en cuadritos de 3 * 3 cm.
Información nutricional
- Calorías: 90
- Colesterol: 20
- Hidratos de carbono: 13
- Porciones: 20 (5 para cada persona)
Aquí en galletitas nos enorgullecemos de poder ayudarte y por eso te pido que si te gusta esta receta, me lo hagas saber en los comentarios.
