Galletas caseras de avena y chocolate

Las galletas son ese tipo de postre que no falta en la despensa y que utilizamos en muchas situaciones cuando tenemos afán o nos llegan visitas inesperadas. Tanto así que a veces se convierten en nuestro desayuno o incluso en la merienda de todas las tardes.

Estas galletas caseras tienen dos ingredientes espectaculares, por un lado el chocolate, el rey de los postres, y por otro la avena, la reina de los cereales. Casi se puede decir que es la receta de recetas de galletas.

La textura de la avena y el aroma potente del chocolate hacen que estas galletas queden con un sabor y un olor muy característico.

Ingredientes (20 – 25)

• Un huevo grande (L).
• 100 gramos de avena en hojuelas.
• 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
• 50 gramos de harina de avena.
• 40 gramos de azúcar morena.
• Media cucharadita de levadura química.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 100 gramos de chocolate negro (pueden ser chips o gotitas aunque también puedes trocearlo tú).

Receta paso a paso

• Mete la mantequilla al microondas apenas unos segundos para que quede super blandita, casi líquida y mezcla con la avena en hojuelas.
• En otro tazón mezcla el huevo con el azúcar y la sal hasta que quede una mezcla homogénea.
• Luego agrega la harina y la levadura y vuelve a mezclar bien.
• Lo siguiente es agregar la avena en hojuelas (que previamente habías mezclado con la mantequilla) y los chips de chocolate. Remueve todo de nuevo y listo.
• Tapa con papel film tu mezcla y guárdala en la nevera 20 minutos.
• Pre calienta tu horno a 180ºC mientras preparas las galletas.
• Ahora coge pequeños pedazos de masa y ponlos sobre una bandeja para hornear. Puedes aplastarlas un poquito con un tenedor para que queden decoraditas con cuatro líneas.
• Hornea tus galletas alrededor de 10 o 12 minutos sin que se te vayan a quemar.
• Cuando estén listas sácalas del horno y déjalas enfriar unos minutos y si deseas que te duren más es muy importante que las metas en un recipiente hermético.

Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.

Otras formas de preparar estas galletas

Lo mejor de todo es que aquí en esta receta el chocolate es un ingrediente comodín y lo puedes sustituir por cualquier otro ingrediente de tu agrado.

Por ejemplo: puedes usar chocolate blanco, frutos secos, trocitos de fruta fresca, avellanas, almendras, uvas pasas, maní, el cielo es el límite. Hay que ser creativos.

Espero que te encante esta receta y que experimentes con otros ingredientes y me cuentes abajo en los comentarios que tal quedan de sabor.