Hoy te traemos esta espectacular receta de galletas de corazones de dos colores para que la disfrutes sin remordimientos.
Ingredientes para las galletas corazones dos colores (para 50 galletas)
- 400 gramos de harina común
- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- Dos huevos
- 200 gramos de azúcar común
Para el Glasé de tus galletas
- 250 gramos de azúcar glas (impalpable)
- 1 o 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 o 2 cucharadas de jarabe de frambuesa
Preparación paso a paso de tus galletas de corazones dos colores
- Mezcla todos los ingredientes para las galletas con una cuchara de madera hasta que se integren bien todos los ingredientes y se forme la masa. (harina, mantequilla, huevos y azúcar)
- Envuelve la masa en vinipel y guárdala en la nevera por aproximadamente dos horas.
- Pre calienta el horno a 200°C (moderado).
- Forra una bandeja para horno con papel mantequilla y guárdala mientras tanto.
- Estira con rodillo de cocina la masa, que quede de unos 5 mm de espesor y corta con corta-pastas de forma de corazón.
- Coloca las galletas en la placa para horno y hornea durante 15 minutos y cuando ya estén listas déjalas enfriar completamente.
- Mezcla la mitad del azúcar impalpable con el jugo de limón (No te pierdas mi reseña con los mejores exprimidores eléctricos) hasta que quede bien lisa sin grumos, formando un glasé bastante espeso y cubre la mitad de las galletas con el glasé.
- Mezcla el resto del azúcar impalpable con el jarabe de frambuesas, hasta lograr la misma consistencia y textura que el glasé anterior.
- Cubre la otra mitad de la galletita y deja que el glasé se seque bien antes de guardarlas o comerlas.
Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.
Recomendaciones generales para tus galletas de corazones dos colores
- Procura que la consistencia del glasé sea lo más perfecta posible, sin grumos y espesa.
- Almacena tus galletas en un recipiente seco y bien tapado a temperatura ambiente o en la nevera.
¡No olvides comentar que tal te ha quedado la receta!
