Hey, no pretendo decirte algo que no sea verdad; primero, estas galletas son perfectas para ti. Segundo, tu eres la persona correcta para prepararlas. Sorprende a tus comensales con estas galletas de ciruelas.
Esta receta de galletas de ciruela la preparamos con dulce de ciruela pero tu puedes agregarle también ciruelas secas para hacerlas aun más completas.
Ingredientes galletas de ciruelas (para 48 galletas)
- 500 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
- 250 gramos de azúcar morena
- 500 gramos de harina
- 4 o 5 cucharadas de dulce de ciruelas
Preparación paso a paso galletas de ciruela
- Pre calienta el horno a 160°C (horno bajo).
- Forra una bandeja para hornear con papel mantequilla.
- En un tazón, mezcla el azúcar y la mantequilla usando una batidora a velocidad baja.
- Agrega la harina lentamente y mezcla durante 2 minutos.
- La masa va a formar un bollo que se desprende de las paredes.
- Enharina la mesada y vuelca encima el bollo.
- Aplasta, sin amasar, hasta lograr un espesor de 2mm.
- Corta tantos círculos como puedas usando un vaso o un corta-pastas.
- Coloca las galletas en la bandeja y llévala al horno.
- Hornea durante 30 minutos.
- Unta las galletas enteras con dulce de ciruelas y cómelas cuanto antes o mantenlas refrigeradas mientras las consumes.
Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.
Recomendaciones generales para tus galletas de ciruelas
- Preparar las galletas tal cual como te indicamos en la preparación paso a paso o en los ingredientes no es una camisa de fuerza; puedes agregarle esto o aquello, como a ti mejor te parezca.
- Experimentar es divertido y quizás descubras una receta aún más deliciosa.
- Puedes agregarles chips de chocolate a tus galletas o simplemente dejarlas sencillas, nada más que con el dulce de ciruelas.
¡No olvides compartir que tal te ha quedado tu receta!
