Galletas de naranja caseras

Espero que te gusten las cosas ricas porque estas galletas van a superar tus expectativas de la vida y de todo concepto que hayas tenido sobre las galletas; son un verdadero tesoro para tu paladar, te van a hacer sentir como el mejor chef.

Ingredientes para las galletas de naranja (para 80 galletas pequeñas)

• 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 125 gramos de azúcar
• Una naranja
• 4 cucharadas de licor de naranja
• Una pizca de sal
• 2 huevos
• 275 gramos de harina

PARA EL GLASÉ

• Una taza de azúcar impalpable
• 2 cucharadas de jugo de naranja

Preparación paso a paso de tus galletas de naranja

• Pre calienta el horno a 200°C (fuerte).
• Unta de mantequilla dos bandejas para horno.
• Pela la mitad de la naranja con un pela papas y ralla el resto.
• Exprime el jugo en un exprimidor eléctrico y guárdalo para el glasé.
• Bata la mantequilla con batidora eléctrica hasta que esté cremosa. Luego agrega azúcar y ralladura de naranja, licor, sal y los huevos.
• Bate nuevamente y de apoco incorpora la harina revolviendo con cuchara de madera.
• Coloca cucharaditas de masa en las bandejas y déjalas a temperatura ambiente para que se extiendan.
• Coloca tiritas de cascara de naranja en la esquina de la misma bandeja para que se sequen al horno.
• Hornea durante 12 minutos, luego retira tus galletas del horno y déjalas enfriar.
• Tritura las cascaras de naranja tostadas.

EL GLASÉ

• Mezcla el azúcar impalpable con suficiente jugo de naranja para lograr una crema espesa.
• Decora las galletas con el glasé y espolvoréalas con las cascaras secas trituradas.
• Deja secar el glaseado 2 horas aproximadamente antes de servir.

Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.

Recomendaciones generales para tus galletas de naranja