Prepara estas deliciosas masitas de mantequilla o galletas de mantequilla en casa; son sencillas de hornear y están super rápido. Qué esperas para hornear estas masitas de mantequilla exquisitas.
Ingredientes masitas de mantequilla (para 20 galletas)
- 125 gramos de harina, común
- 65 gramos de azúcar glas (impalpable)
- Dos yemas de huevo
- 60 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
- 165 gramos de chocolate negro picado
Preparación paso a paso de tus masitas de mantequilla
- Pre calienta el horno a 200°C (horno fuerte).
- Forra una bandeja para hornear con papel mantequilla.
- En un tazón mezcla la harina con el azúcar, la mantequilla, las yemas y mezcla con cuchara de madera hasta unir todo en una bola de masa homogénea. Es más fácil hacerlo con una batidora amasadora.
- Envuelve en vinipel transparente y deja reposar la masa en la nevera por 30 minutos.
- Sobre un mesón ligeramente enharinado, estira la masa con el rodillo de cocina y corta galletas de diferentes formas usando moldes o haz pequeñas bolitas de masa y luego aplástalas con una cuchara o tenedor para que queden ovaladas.
- Coloca las galletas en la bandeja y lleva al horno.
- Hornea 10 minutos y retira.
- Luego derrite el chocolate en un microondas o a baño maría, toma una galletita y mójala hasta la mitad en el chocolate.
- Ponla en el papel mantequilla y déjala enfriar y luego lleva a la nevera por 30 minutos para que el chocolate se endurezca.
Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.
Recomendaciones generales para tus masitas de mantequilla
- Cuando derritas el chocolate a baño maría procura que este bien derretido antes cubrir la mitad de las galletas para que no queden grumos y le de mala presentación a tus galletas.
- Tus galletas no deben quedar tan doradas para que el contraste con el chocolate las haga ver apetitosas e irresistibles al paladar.
- Creo que cada cosa debe hacerse con amor para que quede bien hecha y los demás perciban el interés que has puesto en realizarla.
¡No olvides comentar que tal te ha quedado tu receta!
