Sabías que tan solo comer una galletita de estas al día y respirar profundamente puede alegrarte el día y que lo pases de mejor ánimo. Ahora que lo sabes, ¿Qué tal si te preparas unas cuantas?
Si quieres que la receta te quede con un olor a almendra penetrante, también puedes usar esencia de almendra.
Ingredientes para las galletas caseras (para 100 galletas)
- 250 gramos de mantequilla
- Un huevo
- 250 gramos de azúcar
- 125 gramos de almendras molidas
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- 375 gramos de harina
- Chocolate de cobertura derretido a baño maría o en el microondas
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Preparación paso a paso de tus galletas caseras
- Pre calienta el horno a 190°C (moderado).
- Forra una bandeja para horno con papel mantequilla y reserva.
- Bate la mantequilla hasta que esté bien cremosa y agrega el huevo, el azúcar, las almendras, esencia de vainilla y por último la harina y mezcla completamente.
- Coloca la mezcla en una manga con pico de estrella.
- Haz círculos o medialunas con la mezcla sobre la bandeja previamente forrada con papel mantequilla.
- Lleva al horno por 10 o 15 minutos.
- Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
- Luego cubre con el chocolate como desees.
Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.
Recomendaciones generales para tus galletas caseras
- Si no tienes mangas de repostería no importa; puedes usar un vaso para darle forma a tus galletitas o cualquier otro objeto que se ocurra o simplemente usa tus manos y ya.
- Después de decorar tus galletitas con el chocolate mételas al congelador por 2 o 5 minutos para que el chocolate este más crujiente y luego sácalas y guárdalas herméticamente mientras las consumes.
¡No olvides comentar que tal te ha quedado tu receta!
