Galletas caseras de almendras ¡Receta paso a paso!

Cómo hacer galletas caseras de almendras

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Sabías que tan solo comer una galletita de estas al día y respirar profundamente puede alegrarte el día y que lo pases de mejor ánimo. Ahora que lo sabes, ¿Qué tal si te preparas unas cuantas?

Si quieres que la receta te quede con un olor a almendra penetrante, también puedes usar esencia de almendra.

Ingredientes para las galletas caseras (para 100 galletas)

  • 250 gramos de mantequilla
  • Un huevo
  • 250 gramos de azúcar
  • 125 gramos de almendras molidas
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • 375 gramos de harina
  • Chocolate de cobertura derretido a baño maría para decorar

Preparación paso a paso de tus galletas caseras

  • Pre calienta el horno a 190°C (moderado).
  • Forra una bandeja para horno con papel mantequilla y reserva.
  • Bate la mantequilla hasta que esté bien cremosa y agrega el huevo, el azúcar, las almendras, esencia de vainilla y por último la harina y mezcla completamente.
  • Coloca la mezcla en una manga con pico de estrella.
  • Haz círculos o medialunas con la mezcla sobre la bandeja previamente forrada con papel mantequilla.
  • Lleva al horno por 10 o 15 minutos.
  • Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
  • Luego cubre con el chocolate como desees.

Recomendaciones generales para tus galletas caseras

  • Si no tienes mangas de repostería no importa; puedes usar un vaso para darle forma a tus galletitas o cualquier otro objeto que se ocurra o simplemente usa tus manos y ya.
  • Después de decorar tus galletitas con el chocolate mételas al congelador por 2 o 5 minutos para que el chocolate esta más crujiente y luego sácalas y guárdalas herméticamente mientras las consumes.

¡No olvides comentar que tal te ha quedado tu receta!

 

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