Disfruta de unas ricas galletas de mantequilla ¡sin azúcar!. Si no puedes comer azúcar, no te preocupes, puedes acompañar el té o la leche calientita con estas ricas galletitas.
Ingredientes
- 150 gramos de mantequilla light, a temperatura ambiente
- 15 gramos de Stevia granulada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 gramos de harina integral
- 1 pizca de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Receta paso a paso
Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.
- MEZCLA la mantequilla junto con la Stevia, añade el huevo y la vainilla hasta que se aclare ligeramente.
- INCORPORA la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcla con ayuda de una pala y amasa con las manos hasta que se unifique.
- FORMA una bola, cubre con plástico de cocina y guarda en el refrigerador por 30 minutos.
- PRECALIENTA el horno a 180°C. Mientras se calienta, coloca la masa entre dos trozos de papel encerado y aplana con un rodillo.
- CORTA con ayuda de un vaso o cortadores para galletas y acomódalas en una charola para horno.
- HORNEA por 12 minutos, deja enfriar sobre una rejilla y disfruta.
Si tienes diabetes, recuerda que la porción que puedes comer es solo de dos galletas.
Espero que esta receta de galletas de mantequilla sin azúcar te encante.
