Mis queridas receteras bienvenidas de nuevo a esta serie de repostería para diabéticos me encuentro muy feliz porque está teniendo una excelente acogida esta serie y me encanta que ustedes también la estén disfrutando tanto como yo.
Nos encontramos ya en la entrega número 18 y en esta ocasión vamos a preparar unas deliciosas naranjas rellenas de mermelada de frambuesa para tener un gustico rico y saludable.
No te preocupes por los ingredientes porque son fáciles de conseguir vamos a utilizar nada del otro mundo ningún ingrediente que sea difícil de encontrar y si es el caso puedes decírmelo en los comentarios y buscamos una alternativa que también sea saludable por supuesto.
Ingredientes tus deliciosas naranjas rellenas con mermelada de frambuesa
- Medio litro de jugo de naranja
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 7 gramos de edulcorante en polvo
- Dos cucharadas de mermelada de frambuesa Light sin azúcar.
Receta paso a paso
Aquí te dejo todas nuestras recetas de galletas.
- Al exprimir las naranjas hazlo con cuidado para no lastimar la cáscara y reserva 8 Mitades las que tengan el mejor aspecto y que tengan un tamaño parejo si lo prefieres puedes usar un exprimidor eléctrico.
- Cortar ligeramente la base de las cáscaras para que tengan más estabilidad y no se vuelque el relleno cuando se les agregué.
- Extraer con una cuchara todo el resto del hollejo que quedó adherido a las naranjas después de exprimirlas.
- Colocar en un sartén el jugo de las naranjas, el edulcorante, la fécula y la gelatina y cocinar hasta que espese. Dejar enfriar y cuando tenga consistencia de jarabe rellenar las naranjas.
- Llevar a la nevera hasta que la gelatina se coagule y quede firme. Mezclar la mermelada con dos cucharadas de agua. Dejar que hierva un minuto y entibiar.
- Colocar sobre las naranjas con una cuchara cubriendo toda la superficie. Servir dos mitades por persona.
- Yo acostumbro agregarles fruta picada encima para que no se vean tan sencillas
Información nutricional
- Calorías: 93
- Colesterol: 0mg
- Hidratos de carbono: 20g
- Porciones: 4
Aquí en galletitas nos enorgullecemos de poder ayudarte y por eso te pido que si te gusta esta receta, me lo hagas saber en los comentarios.
