Galletas de limón ¡Receta paso a paso!

Cómo hacer galletas de limón

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Aunque tu no lo creas y aunque parezca una cosa extravagante estas galletas de limón son exquisitas y lo mejor de todo es que transportan a los sabores de tu abuela. Te recomiendo que las prepares y las pruebes.

Estas galletas son muy apetecidas por eso aroma y sabor a limón que dejan en la boca. Además esta receta en específico es muy fácil de preparar. Puedes incluir a tus hijos y enseñarles a preparar un delicioso postre.

Ingredientes galletas limoncitas (para 80 unidades)

  • 500 gramos de harina
  • 250 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 250 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • La ralladura de 1 limón lo más finita que se pueda

Preparación paso a paso de tus galletas limoncitas

  • Amasa todos los ingredientes en una masa, hasta lograr una masa lisa y suave.
  • Envuelve la masa en film, y guardar en la nevera por 1 hora.
  • Pre calienta el horno a 180°C (moderado).
  • Estira la masa con un rodillo para que quede de 5 mm de espesor, y cortar con corta-pastas de tu elección.
  • Prepara una bandeja para horno con anterioridad para que tus galletas no se te peguen (forrarla con papel mantequilla).
  • Coloca las galletas en la bandeja para horno y llevar al horno por 10 a 15 minutos.
  • Deja enfriar completamente sobre una rejilla, antes de decorar.

Recomendaciones generales para tus galletas limoncitas

  • La ralladura debe ser muy finita para que se integre bien en la masa y tus galletas queden con un sabor agradable a limón.
  • Mezcla muy bien para que tu masa quede sin grumos y no te lleves la sorpresa cuando muerdas una de tus galletas y te salgan terroncitos de harina.
  • Te recomiendo que consumas tus limoncitas con aguapanela -especialidad colombiana- para que le den a tu paladar un contraste naturalmente delicioso. 😉

¡No olvides comentar que tal te ha quedado tu receta!

 

2 comentarios en “Galletas de limón ¡Receta paso a paso!”

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